디카페인 커피는 카페인을 피하고자 하는 사람들에게 인기 있는 선택지입니다. 그러나 많은 이들이 궁금해하는 질문이 있습니다. "디카페인 커피에는 정말 카페인이 들어있지 않을까?" 이 글에서는 디카페인 커피의 제조 과정을 탐구하고, 실제로 얼마나 많은 카페인이 남아 있는지를 과학적으로 분석해 보겠습니다. 디카페인 커피란 무엇인가?디카페인 커피는 원두에서 대부분의 카페인을 제거한 커피를 말합니다. 국제 표준에 따르면, 디카페인 커피는 원래 카페인 함량의 약 97% 이상을 제거해야 합니다. 이 과정은 여러 가지 방법으로 이루어질 수 있으며, 가장 널리 사용되는 방법은 물, 유기 용매, 또는 이산화탄소를 사용하는 것입니다.디카페인 처리 방법:물 처리 방법(Swiss Water Process): 이 방법은 완전히 ..